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Leckere Zimtsterne, die perfekt im Heißluftfritteuse gebacken wurden.

Zimtsterne backen im Airfryer

Hallo liebe Backfreunde! Zimtsterne sind ein Klassiker in der Weihnachtszeit und bringen nicht nur die ganze Familie zusammen, sondern sind auch ganz einfach im Airfryer zuzubereiten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 250 g Mandeln gemahlen
  • 200 g Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 2 TL Zimtpulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zartbitterschokolade zum Dekorieren

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Eiweiß mit einem Handmixer steif schlagen.
  2. Puderzucker, Zimt, Zitronensaft und Salz vorsichtig unterheben.
  3. Gemahlene Mandeln hinzugeben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
  5. Die Zimtsterne in den Airfryer geben und bei 160 °C für 10 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen die Zimtsterne abkühlen lassen und mit geschmolzener Zartbitterschokolade dekorieren.

Notizen

Tip: Damit die Sterne besonders knusprig werden, überlasse sie nach dem Backen noch ein paar Minuten im Airfryer auskühlen.