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Köstliche Polenta-Schnitten aus der Heißluftfritteuse, perfekt knusprig und aromatisch.

Polenta-Schnitten aus der Heißluftfritteuse

Diese knusprigen Polenta-Schnitten sind eine perfekte Beilage oder ein kleiner Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und in der Heißluftfritteuse besonders schnell fertig.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 portions
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 200 g Polenta ungekocht
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl zum Bestreichen

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. Bringen Sie die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen.
  2. Fügen Sie die Polenta, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um. Kochen Sie die Mischung 5-7 Minuten, bis sie dick ist.
  3. Vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan unterrühren.
  4. Die Polentamischung in eine gefettete Form gießen und gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
  5. Die Scheiben mit Olivenöl bestreichen und im Airfryer bei 200 °C etwa 10-15 Minuten knusprig backen.
  6. Servieren und genießen!

Notizen

Sie können die Polenta auch vegan zubereiten, indem Sie den Parmesan weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.