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Lecker gefüllter Kürbis im Airfryer, perfekt für herbstliche Festmahle.

Gefüllter Kürbis im Airfryer

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu kochen, und dieser gefüllte Kürbis ist ein echtes Familienfavorit! Einfach zuzubereiten und voller Geschmack - perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 1 Stück Hokkaido-Kürbis mittelgroß, entkernt
  • 200 g Quinoa gekocht
  • 100 g Schafskäse zerkrümelt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Zweige Thymian frisch oder getrocknet
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
  2. Den Hokkaido-Kürbis halbieren und entkernen. Die Hälften mit einem Esslöffel Olivenöl einreiben und salzen.
  3. In einer Pfanne die Zwiebel mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist. Dann die gekochte Quinoa, Schafskäse und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Quinoa-Mischung gleichmäßig in die Kürbishälften verteilen.
  5. Die gefüllten Kürbishälften im Airfryer für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und weich sind.

Notizen

Tip: Für extra Geschmack kannst du etwas Parmesan über die gefüllten Kürbisse streuen, bevor du sie in den Airfryer gibst.