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Leckere gefüllte Aubergine mit frischen Kräutern, perfekt zubereitet in der Heißluftfritteuse.

Gefüllte Aubergine im Airfryer

Hier vereinen sich gesunde Zutaten in einer köstlichen Aubergine, die die ganze Familie liebt. Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und dennoch frisch und lecker schmeckt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 2 Auberginen halbiert
  • 300 g Hackfleisch gemischt
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 g Knoblauchzehen gehackt
  • 200 g Tomatensauce
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprika
  • 50 g Geriebener Käse zum Bestreuen
  • 1 EL Olivenöl

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. Die Auberginenhälften mit einem Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
  3. Das Hackfleisch und die Auberginenstücke hinzugeben und braten, bis das Fleisch durchgegart ist.
  4. Die Tomatensauce, Oregano, Paprika sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
  5. Die Mischung in die Auberginenhälften füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  6. Die gefüllten Auberginen im Airfryer bei 180 °C etwa 20 Minuten garen, bis sie weich und der Käse goldbraun ist.

Notizen

Tip: Serviere die gefüllten Auberginen mit einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.