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Knusprige Berliner aus dem Airfryer, perfekt für ein süßes Frühstück oder Dessert.

Berliner aus der Heißluftfritteuse

Diese Berliner sind eine wunderbare, einfache Möglichkeit, die ganze Familie mit einem köstlichen Leckerbissen zu verwöhnen.
Mit der Heißluftfritteuse werden sie schön knusprig und sind trotzdem leicht und luftig!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Mehl Typ 405
  • 70 g Zucker plus etwas zum Bestreuen
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml Milch lauwarm
  • 75 g Butter geschmolzen
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Marmelade Zum Füllen
  • 1 Tl Puderzucker Zum Bestreuen

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

  1. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Trockenhefe vermengen.
  2. Warme Milch, geschmolzene Butter, Eier und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. Den Teig gut kneten und abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
  4. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen.
  5. Einen Teelöffel Marmelade in die Mitte jeder Teigscheibe geben und die Ränder gut verschließen.
  6. Die Berliner in die Heißluftfritteuse legen, bei 180 °C für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Notizen

Tipp: Für mehr Geschmack die Marmelade nach Wahl verwenden oder die Berliner mit Schokolade überziehen!