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Delicious Baba Ganoush, perfekt zubereitet im Airfryer für einen rauchigen Geschmack.

Baba Ganoush im Airfryer

Hallo liebe Leser! Baba Ganoush ist ein herrlicher Dip, der einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 personen
Gericht: Vorspeise
Küche: Orientalisch
Kalorien: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 2 Stück Auberginen mittelgroß
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver zum Garnieren

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. Auberginen der Länge nach halbieren und mit Olivenöl einpinseln.
  2. Die Auberginen ins Airfryer-Körbchen legen und bei 200 °C für 20 Minuten garen, bis sie weich sind.
  3. Die Auberginen abkühlen lassen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und in eine Schüssel geben.
  4. Füge Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu.
  5. Alles gut miteinander pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  6. In eine Schüssel geben, mit Paprikapulver garnieren und mit frischem Brot servieren.

Notizen

Tip: Lass die Auberginen etwas abkühlen, damit der Dip noch cremiger wird.